Jeûne

Si j’ai de la nourriture en excès, certaines cellules vont se transformer en cellules graisseuses capables de stocker et de restituer le stock en cas de besoin. C’est, dans un cas extrême, le surpoids voire l’obésité. En pratiquant le jeûne, on reprogramme d’une certaine façon tout un paquet de cellule qui s’adapte à la nouvelle situation. Je ne mange plus le midi depuis trois ans et maintenant c’est une évidence pour moi, je n’y pense plus. Sauter un repas, pour moi, c’est manger un fois par jour.